Relacja ze spotkania ,,Wiem co jem -5,, Nakarmić mózg

link do transmisji na żywo TUTAJ

Jak dieta wpływa na emocje? czym nakarmić mózg ? cz 5.
Na spotkaniu mówiliśmy o witaminach i minerałach najlepszych dla naszego mózgu, czym nakarmić mózg?

Przepisy na pasztet ze słonecznika, pasta słonecznikowa  z kurkumą, pasta z siemienia lnianego
Pasztet ze słonecznika
3 szklanki ziaren słonecznika
1 szklanka ugotowanej kaszy kukurydzianej
6 małych cebul (usmażonych na złoto)
3 szklanki wody lub bulionu
1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
olej
pieprz, sól,ostra papryka w proszku, papryka wędzona, majeranek,  żurawina jako dodatek.
Cebulę podsmażam, miksuję wodę i słonecznik. Dodaję resztę składników Forma podłużna (keksówka ) , wysmarować olejem i oprószyć bułką 31 x 13 x 8 cm
pieczenie 180 stopni  C
czas ok. 90 minut

Relacja ze spotkania ,,Wiem co jem ,, cz.4

Świeże soki,szejki i coś więcej....na zdrowi cz.4
Oto pięć powodów,dla których warto jeść warzywa i owoce:
1.Wzmocnimy odporność, która niszczona jest przez niezdrowy tryb życia i stres.Dieta bogata w owoce i warzywa dostarcza składników,dzięki którym ścianki dla bakterii wirusów barierą trudną do przebicia. Są to witamina K,żelazo,i witamina C.

2.Utrzymamy prawidłową wagę ciała. Dopóki będziemy jedli dużo warzyw świeżych,na pewno nie utyjemy.Są niskokaloryczne, a szybko wypełniają żołądek: zawierają dużo błonnika; który zmniejsza wchłanianie tłuszczu i ułatwia oczyszczanie organizmu; przyspieszają przemianę materii;nawadniają organizm.
3.Ochraniamy się przed miażdżycą,. Im więcej będzie w naszej diecie zieleniny, świeżych soków, tym większa szansa, że choroby cywilizacyjnej nas ominą,a szczególnie te ,które zagrażają nam w znacznym stopniu. - jak choroba niedokrwienna serca.Więcej warzyw i owoców w codziennej diecie  to jednocześnie mniej produktów pochodzenia zwierzęcego zawierających tłuszcz nasycony i cholesterol.W profilaktyce i leczeniu. ważne są antyoksydanty neutralizujące wolne rodniki tlenowe.
4.Dłużej zachowamy  młodość. Wrogiem młodego wyglądu  są wolne rodniki. Powstają w wyniku przemian metabolicznych i doprowadzają do starzenia się organizmu. To proces naturalny, ale możesz go spowolnić dzięki warzywom i owocom bogatym w witaminę E, rutynę i beta - karoten.
5. Wzmocnimy wzrok. Warzywa i owoce zapobiegają zwyrodnieniu  plamki żółtej ( AMD) i zabezpieczają przed tzw. kurzą ślepotą.
żródło:  broszura Wiem co jem cz.4
tutaj znajdziesz więcej przepisów na kolorowe i zdrowe soki TUTAJ

Sok z banana i pietruszki
1 banan + natka pietruszki + 1 szklanka wody= zmiksować wszystko razem

Smoothie warzywne 
garść  jarmużu + szpinaku +listki botwinki + żurawina + 1 łyżka wody + 1 szklanka wody = zmiksować
Smoothie ananasowe
1 szklanka ananasa + 1 szklanka wody + 1 szklanka szpinaku = zmiksować
Soki z wyciskarki 
1. marchew (70% )+ kapusta + sałata = sok
2. marchew ( 70%) + zielone warzywa( pietruszka, sałata, kapusta, brokuł) dorzucić pokrzywę i mniszek = sok na dziko

Kombinacje mogą być różne  z tego co macie w lodówce, ja dosypuję zawsze garść ziaren np. słonecznika
 fotorelacja poniżej a.m

Relacja ze spotkania ,, Wiem co jem ,, cz.3

Tłuszcze ale jakie? Czym smarować pieczywo? to 3 spotkanie z serii   Wiem,co jem- 3
Na spotkaniu uczestnicy nauczyli się jak zrobić
1.pastę z bakłażana
2.masełko czosnkowe
3. pyszną pastę z groszku zielonego
4. pastę z awokado
Uczestnicy poznali takie zagadnienia jak: Co to są tłuszcze trans, tłuszcze nasycone, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, jaka jest właściwa proporcja omega -6 do omega - 3
WARTO WIEDZIEĆ
Jedyną drogą usuwania cholesterolu z organizmu jest zamiana cholesterolu w Wątrobie na kwasy i sole żółciowe i wydalanie ich ze stolcem.Dziennie wydala się tą drogą ok. jednego grama cholesterolu.
Jeżeli synteza będzie wyższa (wysoki poziom insuliny związany z wysoką podażą węglowodanach
Przepisy
1. Pasta z bakłażana
1 bakłażan
1/2 szklanki orzechów
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 ząbek czosnku

2 łyżki oliwy
sól, pieprz ziołowy, papryka wędzona
Bakłażan należy obrać ze skórki,pokroić w kostkę i udusić na patelni do miękkości z odrobina wody.
Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać resztę składników i zmiksować blenderem  lub tylko zgnieść widelcem.
Smakuje na ciepło i na zimno.
przepis ze strony www.zdrowinacodzień.pl 

   Pycha 😉

2. Masełko czosnkowe

1 szklanka ugotowanej cieciorki

1 duża cebula

2-3 łyżki wody

1 ząbek czosnku

przyprawa warzywna szczypta kurkumy, sól do smaku

Cebulę pokroić i udusić na wodzie i oleju. Dodać resztę składników i zmiksować.

przepis z broszury  wiem co jem

3.Pasta z awokado

1 dojrzałe awokado 

1 mała cebula

1 ząbek czosnku

sok z cytryny

sól,pieprz ziołowy

Awokado obieramy ze skórki i wyciągamy pestkę ( przeznaczamy do suszenia) o wysokiego naczynia wrzucamy awokado, czosnek, przyprawy, sok z cytryny i blendujemy. Przekładamy do miseczki i dodajemy cebulę i pomidorki pokrojone w kostkę.Mieszamy.

Mówiliśmy także o kiszonkach, dużym zainteresowaniem cieszyła się kiszona rzodkiewka . Wszystkie potrawy można było skosztować i porozmawiać a rozmową nie było końca. 

Zapraszamy już 5 listopada na 4 wykład pt.Świeże, soki i szejki .......i coś więcej na zdrowie.

Co dzieje się z nami po śmierci?